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アルコール入りのかき氷はカクテル感覚で。濃いめに入れたコーヒーがビターで大人の味。
氷・適量
冷凍刻みパイナップル・大さじ2
濃いめのコーヒー・大さじ1
カルーア・大さじ1.5
煮小豆・大さじ2〜3
ウオッカ・大さじ1
薄い板チョコ・2枚
金粉・少量
1 器にウオッカを入れて氷をカキながら1/2量入れ、煮小豆を入れて、カキ氷を重ね入れる。

2 濃いめのコーヒーをかけて刻みパイナップルを入れ、沈んだ分カキ氷を入れてカルーアを掛ける。薄い板チョコを立てて金粉をのせる。

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