|
○プロセスチーズは角切りにする。
○＜生地＞の無塩バターは常温に戻しておく。卵は割りほぐす。
○薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて網に入れ振るっておく。
○型にペーパーカップをセットしておく。
※ペーパーカップを使わない場合は、型に分量外のバターを薄く塗って冷凍庫で4〜5分冷やし、分量外の強力粉を型に振って、バターを塗った所に薄くつける。余分な強力粉ははらっておく。
○オーブンを170℃、25〜30分に予熱する。
|
|
|
|
1 ボウルにバター、グラニュー糖を入れてハンドミキサーでよく混ぜる。ふんわり合わせられたら、卵を2〜3回に分けて加えてはよく混ぜ合わせる。
2 粉類を1/3量加えゴムベラで混ぜ、粉っぽさが少し残っている状態で牛乳を1/3量加え混ぜ、粉類を加え・・・と振るった粉類と牛乳を交互に入れては混ぜ合わせる。
3 冷凍ブルーベリーを加えサックリ合わせて型に入れ、角切りのプロセスチーズを散りばめる。天板に型をのせてオーブンに入れる。焼き上がったら粗熱を取ってケーキクーラーにのせて冷ます。
|
|
|
