|
E・レシピ
見て楽しい、作っておいしい料理レシピ| > 材料・種類で探す > タグで探す |
 |
|
|
 |
 |
 |
|||||||||
|
 photogrphs*yuca_tomiya / cooking*akiko_niwa / recipe* kazuyo nakajima |
 |
|
|
||
|
||
●材料 ４人分
|
 |
 |
●1● スライスチーズは塩コショウを振りかけ三角形に折り、しっかり押さえて半分に切る。グリーンアスパラは軸のかたい部分を少し切り落とし、ピーラーで硬い皮とハカマをそぎ落とす。プチトマトは水洗いする。ブロッコリーは熱湯でゆでザルに上げ冷ます。揚げ油を170℃に予熱する。 |  |
●2● スライスチーズ、グリーンアスパラに、薄く小麦粉、溶き卵、ドライパセリを合わせたパン粉を絡める。 |
 |
●3● 揚げ油で、グリーンアスパラを揚げ、残りの油を少量ずつ使って、スライスチーズの両面をこんがり焼く。 |
 |
●4● ブロッコリーは軸側にマヨネーズの絞り出し口を当て、房の中に軽く絞り入れる。 |
| ●5● 器にチーズフライ、グリーンアスパラフライ、ブロッコリー、プチトマトを盛り合わせる。 ●ちょっとヒント● マッシュルームやエリンギを揚げても美味しいですね！ ●6Pチーズを使ってもOKです。 |
| E・レシピトップページ | 最新の今週の１品 | 2003年の今週の１品一覧 |
