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 photogrphs*hisato_nakajima |
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●材料4人分
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●1● 大根は皮をむき、3cm位の半月切りにする。玉ネギは皮をむき、上下を少し切り落とし、縦半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 |  |
●2● 鍋に大根、玉ネギ、固形ブイヨン、かぶる位の水を加えて強火にかける。 |
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●3● 煮立てば中火にし、大根が柔らかくなるまで30〜40分煮る。 |  |
●4● 塩コショウで味を整え、ソーセージを加えて5〜6分煮て、ブロッコリーを加え、更に2〜3分煮る。器に盛り、好みで塩を振ったり粒マスタードをつけていただきます。 |
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