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E・レシピ
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 photogrphs*aya_matsuda |
 ■ サツマイモとジャガイモ、２つのおいもをつかったグラタン ■ 電子レンジ加熱で下準備をするのでかんたん ■ ソースも牛乳と生クリームでラクチンです ■ 仕上げにはもちろんチーズをたっぷりとかけてアツアツをどうぞ！ |
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■１■ ジャガイモは皮をむいて半分に切り、5mm厚さの半月切りにし水に放つ。サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに水洗いして3cmの長さの6〜8つ割にし、水に放つ。ベーコンは2cm 幅に切る。 |
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■２■ 鍋に牛乳、崩した固形ブイヨンを入れて煮溶かし、火を止め、生クリームを加える。
オーブンを250℃に予熱する。 |
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■３■ ジャガイモ、サツマイモは薄くバターを塗った耐熱容器に並べ、ラップをかけ6〜7分電子レンジで加熱する。 |  |
■４■ フライパンにバターを中火で熱してベーコンを炒め、3のジャガイモ、サツマイモを加えて炒めあわせる。 |
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■５■ 耐熱容器に4を入れて塩コショウをし、ピザ用チーズを全体にかける。2の牛乳をかけ、250℃に予熱したオーブンに入れる。表面に美味しそうな焼き色が付くまで12〜15分焼き、ドライパセリを振り掛ける。 |
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