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サツマイモは皮のついたまま、約7mm角に切って水にさらし、水気を切っておく |
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無塩バターは電子レンジにかけて溶かしておく |
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天板にシートを敷いておく |
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オーブンは190℃に温めておく |
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ボウルに<材料A>を合わせて振るい入れ、<材料B>を加えて混ぜ合わせる。
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<材料C>を混ぜ合わせ、1のボウルに注ぎ、粘りが出ないように、さっくりと混ぜ合わせる。
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粉っぽさがなくなり、ひとつにまとまるようになったら、オーブンシートを敷いた天板に2等分にしてのせる。こんもりと丸く形を整え、包丁で十文字の切り込みを入れる。
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190℃で温めたオーブンで約30〜35分焼く。
※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20℃高い設定にして下さい。
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