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下準備
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・型にバターを塗り、薄力粉をはたいて余分な粉を落としておく。
・オーブンは170度20分に予熱しておく。 ・バターは角切りにして冷蔵庫に入れ、冷やす。 ・薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、砂糖は振るっておく。 ・レーズンはラム酒に漬け、クルミはあらく刻む。 ・バナナはフォークでつぶす。 |
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作り方
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ボールに振るった粉類を入れ、バターを加えて粉をからませながら指先でバターをつぶしながら混ぜ合わせる。全体に混ざれば手をこすり合わせ、ポロポロ状にする。
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溶きほぐした卵、バナナ、レーズン、ラム酒、クルミを加えてざっくり混ぜる。
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型に流して表面をたいらにし、170度のオーブンで20分焼く。
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ココア。。。
カカオマスから一定量のココアバターを分離して減らした後、粉末状にしたものです。だからチョコレートに比べて低カロリー！ |
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