グルメ

E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
> 材料・種類で探す    > タグで探す

連　載
連載トップページ

春キャベツのカレー炒め　　春キャベツから・・・
　
【2人分】
春キャベツ・1/2〜1/4個
玉ネギ・1/4個
ニンジン・1/4本
ニンニク・1片
土ショウガ・1/4片
冷凍シーフード・1カップ
カレー粉・小さじ2
ケチャップ・大さじ1.5
塩コショウ・少々
サラダ油・小さじ1

野菜をたくさん食べられる一品です。カレー味がしっかりついて、ご飯にも合う！
←春キャベツのパリパリサラダ
春キャベツの甘煮→
　
○春キャベツはひとくち大のザク切りにして芯はそぎ切りにし、水洗いしてザルに上げる。
○玉ネギは縦薄切りにして、ニンジンは皮をむき縦細切りにする。
○ニンニクは縦半分に切り芽を取り、薄切りにして、土ショウガは皮をむきせん切りにする。
○冷凍シーフードは熱湯を掛けて臭みを抜き、ザルに上げておく。
　
深めのフライパン又は中華鍋にサラダ油、ニンニク、土ショウガを入れ、中火にかける。香りが立ってきたら玉ネギとニンジンを加えて、炒め合わせる。

玉ネギが透き通ったら冷凍シーフードを加えて炒め、色がついてきたらカレー粉を加えて炒め合わせる。

全体にカレー粉が混ざったら、春キャベツを加えザックリ合わせながら炒めてケチャップ、塩コショウを加え火を止める。



E・レシピトップページ 最新の連載一覧
woman.excite TOPへ このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
Copyright © 1998-2009 KYOTO AMU All Rights Reserved.
Copyright © 1997-2009 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム