グルメ

E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
> 材料・種類で探す    > タグで探す

連　載
連載トップページ

納豆素麺　　納豆から・・・
　
【2人分】
＜納豆キムチ＞
　納豆・1パック
　白菜キムチ・80〜100g
大葉・5〜6枚
大根おろし・1/2カップ
タアサイ・1/2パック
ニンジン・1/4本
　塩コショウ・少々
　ゴマ油・小さじ2
油揚げ・1/2枚
素麺・2〜3束
　市販の素麺つゆ・適量

キムチと合わせた納豆が、ピリ辛で美味しい。大根おろしや、大葉でサッパリいただけますね。野菜もたっぷり。
←納豆ドレッシング・サラダ
納豆ホットサンド→
　
○＜納豆キムチ＞の白菜キムチは納豆位に刻む。
○大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、水に放って水気を絞る。大根おろしはザルに上げ、汁気を切る。
○タアサイは根元を切り落とし、水洗いして水気を切り、3〜4cmの長さに切る。ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。
○油揚げはフライパンに入れて中火にかけ、両面焼き色がつくまでパリッと焼く。食べやすい大きさに切る。
○素麺はたっぷりの熱湯でゆでてザルに上げる。流水でぬめりがなくなるまで良く洗い水気を切り、器に盛る。
　
フライパンにゴマ油を強火で熱しタアサイ、ニンジンがしんなりするまで炒め塩コショウをして、素麺の器に盛る。

＜納豆キムチ＞の材料を混ぜ合わせる。

1の器に大根おろし、＜納豆キムチ＞を盛り合わせる。大根おろしの上に油揚げを、納豆キムチの上に大葉をのせ、お好みで素麺つゆを注ぐ。



E・レシピトップページ 最新の連載一覧
woman.excite TOPへ このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
Copyright © 1998-2009 KYOTO AMU All Rights Reserved.
Copyright © 1997-2009 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム