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納豆ドレッシング・サラダ　　納豆から・・・
　
【2人分】
＜納豆ドレッシング＞
　納豆・1パック(50g）
　市販のポン酢・大さじ1.5
　しょうゆ・小さじ2
シメジ・1パック
マイタケ・1パック
エノキ・1パック
　塩コショウ・少々
貝われ菜・1/2パック
サラダ菜・4枚
プチトマト・6〜8個
生ワカメ・60〜80g
マヨネーズ・適量

たっぷりのキノコとワカメを納豆ドレッシングでいただきます。どんどんいけちゃう一品。ヘルシーなのもいいですね。
←納豆ホットサンド
納豆素麺→
　
○＜納豆ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
○シメジ、マイタケは石づきを切り落として小房に分ける。エノキは根元を切り落とし、食べやすい束に裂く。
○貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを半分に切る。
○サラダ菜は水洗いして水気を切り、プチトマトはヘタをとって水洗いする。
○生ワカメはサッと水洗いして水気を切り、食べやすい大きさのザク切りにずる。
　
耐熱容器にサッと水洗いしたシメジ、マイタケ、エノキを入れ、塩コショウを振り掛ける。ふんわりとラップを掛け、電子レンジでキノコがしんなりするまで加熱し、ザルに上げて冷ます。

器にサラダ菜を敷き、生ワカメ、1のキノコ、貝われ菜を盛り合わせ、プチトマトを添える。

＜納豆ドレッシング＞、マヨネーズを掛ける。



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