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バナナフレンチトースト　　バナナから・・・
　
【2人分】
バナナ・2本
　グラニュー糖・大5
　バター・20g
　レモン汁・大1
　ラム酒・大2
6枚切り食パン・2枚
＜卵液＞
　卵・2個
　砂糖・大1.5
　牛乳・240ml
バター・10g
ミントの葉

糖分、牛乳、卵、炭水化物で、サラダを添えれば朝食にぴったりのメニューです。一日の最初のエネルギー補給としてどうぞ。牛乳を豆乳に変えても◎。
←揚げバナナ
バナナとポークの炒め物→
　
○バナナは皮を剥き1cm幅の輪切りにして、グラニュー糖をからめる。
○食パンは半分に切り、混ぜ合わせた＜卵液＞に浸す。
　
フライパンにバター5gを入れ中火にかけ、バターが溶ければ食パンを並べ、焼き色が付けば食パンをひっくり返し残りのバター5gを加え、同様に焼き色を付ける。

別のフライパンにバター20gを入れ強めの中火にかけ、バターが溶け出せばグラニュー糖ごとバナナを加え茶色く炒め色をつけ、レモン汁、ラム酒を加え更に炒める。

器に1の食パンをのせ、2のバナナをソースのように掛け、ミントを飾る。



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