|
E・レシピ
見て楽しい、作っておいしい料理レシピ| > 材料・種類で探す > タグで探す |
 |
 |
 |
毎週、旬の食材をピックアップ。意外に知らないことが解ります！ |
 |
 |
No.59 ペティオニオン [petit onion] 小玉ネギ、ペコロスともいう。早生系の玉ネギを、一定の面積内に、 普通の大きさの玉ネギを作る時の10倍以上の数の苗を植え付けると、 直径3〜4cmのごく小さい玉ネギができる。愛知県知多地方で始められた栽培法。 小球であることと、貯蔵性に富むのが特徴で、 皮をむいて丸のまま煮込んだり、ピクルスなどにも利用される。 photograph*eri matsuura text*etsuko sakamoto petit onionを使ったレシピはこちら！ |
Back Number> > >No.59 petit onion > > >No.58 flower cluster > > >No.57 brussels sprouts> > >No.56 spanish mackerel > > >No.55 strawberry> > >No.54 rockfish> > >No.53 yam > > >No.52 scallop> > >No.51 lotus> > >No.50 crab No.49 〜 40 はこちら No.39 〜 30 はこちら No.29 〜 20 はこちら No.19 〜 10 はこちら No.9 〜 0 はこちら |
| E・レシピトップページ | 最新の連載一覧 |
