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E・レシピ
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毎週、旬の食材をピックアップ。意外に知らないことが解ります！ |
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No.124 オランダマメ 【オランダ豆】 [garden_pea] マメ科はの植物は熱帯から寒帯まで地球上の多様な環境によく適用し、 人間にとって有益な栄養価を多く含む。その中でオランダ豆は 未熟のエンドウ豆を莢ごと食用にするサヤエドウのなかまで、 オランダサヤエンドウともいう。莢の長さは15cm以上になる洋種大莢。 関西地方で特に人気がある。 photograph*eri matsuura text*haruka wakisaka ●garden_peaを使ったレシピはこちら！● |
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