|
E・レシピ
見て楽しい、作っておいしい料理レシピ| > 材料・種類で探す > タグで探す |
 |
 |
 |
毎週、旬の食材をピックアップ。意外に知らないことが解ります！ |
 |
 |
No.100 イチゴ 【苺】 [starawberry] バラ科の多年草。南米が原産。現在の栽培イチゴは北アメリカ原産の バージニアイチゴと南アメリカ原産のチリイチゴが17世紀中期、 オランダやイギリスで交雑してできたもので、それがヨーロッパ全域、 アメリカへと広まったものである。日本へは江戸時代末期にオランダから渡来した。 1960年代までは5〜6月に食べる季節的果物であったが、食生活の変化などに 伴い、栽培方法の変化や品種改良が進み、ほとんど周年供給されている。 ビニールフィルムをトンネル状にしたビニール栽培法や石垣に太陽熱を 吸収させて保温効果を高める石垣イチゴといわれる促成栽培の方法がある。 イチゴは品種の変化が激しく、現在は東の女峰、西のとよのかが人気がある。 photograph*eri matsuura text*etsuko sakamoto ●starawberry を使ったレシピはこちら！● |
| Back Number
> > >No.109 broccoli
> > >No.108 Japanese common squid > > >No.107 kyouimo > > >No.106 yuzu > > >No.105 crab > > >No.104 water dropwort > > >No.103 mizuna > > >No.102 spinach > > >No.101 nothern shrimp > > >No.100 starawberry No.99 〜 90 はこちら No.89 〜 80 はこちら No.79 〜 70 はこちら No.69 〜 60 はこちら No.59 〜 50 はこちら No.49 〜 40 はこちら No.39 〜 30 はこちら No.29 〜 20 はこちら No.19 〜 10 はこちら No.9 〜 0 はこちら |
| E・レシピトップページ | 最新の連載一覧 |
