E・レシピ

トマト ・大 2 個
トマトジュース ・ 400 ml
豆乳 ・ 200 ml
   砂糖 ・大さじ 1
顆粒チキンスープの素 ・大さじ 1
塩 ・小さじ 1/2
ドライパセリ ・ 少々  作り方 >>

 ○トマトは皮に傷程度の切り込みを入れて、たっぷりの熱湯に入れる。皮が破れたらすぐに冷水に取って皮をむく。ヘタを落とし、4つに切る。

【1】 ドライパセリ以外の材料を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
＜ちょっとヒント＞　網を通したほうが、舌触りが滑らかになるので、おすすめ。