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鶏ささ身のスープ
掲載日:2006年07月12日 (Wed)
ジャンル：中華 / 煮もの | 種別：主食
所要時間所要時間：15分   カロリーカロリー：70 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 鶏ささ身 ・ 2 本
豆腐 ・ 1/2 丁
クコの実 ・小さじ 2
塩コショウ ・ 少々
＜スープ＞
   固形チキンスープの素 ・ 1 個
   水 ・ 700 ml
   酒 ・大さじ 3
   しょうゆ ・大さじ 1.5
下準備
○ 鶏ささ身は筋を引き、細切りにする。
○ 豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方
【1】 鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ささ身、豆腐を加えて再び煮立ったら1～2分煮る。
【2】 クコの実を加えてひと煮立ちさせ、火を止めて塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
2006年07月12日（Wed）の献立
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ナスのサンドフライ 		麩と青菜のサッと煮
麩と青菜のサッと煮 		オクラの梅肉和え
オクラの梅肉和え 		鶏ささ身のスープ
鶏ささ身のスープ
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