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ココナッツティーゼリー

掲載日:2006年07月11日 (Tue)

所要時間：-

カロリー：56 kcal

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材料 - [ 4人分 ]

ココナッツミルク・ 200 ml
砂糖・大さじ 4
粉ゼラチン・ 3 g
水 (ふやかす用) ・大さじ 3
粉寒天・ 2 g
水・ 300 ml
紅茶 (パック) ・ 2 袋
ミントの葉・適量

下準備

	粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
	鍋にココナッツミルク、砂糖を入れて中火にかけ、鍋の縁に油が出てくるまで煮立てて砂糖を溶かす。

作り方

	【1】水300mlを中火にかけて煮立たったら紅茶パックを入れて火を止め、そのまま2～3分おいて紅茶パックを取り出す。粉寒天を加えてよく混ぜ合わせ、中火にかけて沸騰状態で1分煮る。
	【2】ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。
	【3】 2にココナッツミルクを加えて混ぜ合わせ、鍋底を冷水に当てて粗熱を取る。水でぬらした器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、ミントの葉を添える。

2006年07月11日（Tue）の献立

タイ風チャーハン	エビセンサラダ	素麺の酢の物	ココナッツティーゼリー
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