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素麺の酢の物
掲載日:2006年07月11日 (Tue)
ジャンル：和食 / 麺料理（そば、うどん等） | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分   カロリーカロリー：122 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 素麺 ・ 2 束
キュウリ ・ 1 本
カニ風味カマボコ ・ 4 ～5本
＜合わせ甘酢＞
   作り置き甘酢 ・大さじ 4  作り方 >>
   柑橘汁 ・大さじ 2
   刻み赤唐辛子 ・ 1/3 本分
   だし汁 ・大さじ 4  作り方 >>
刻みのり ・ 適量
下準備
○ 素麺は半分に折り、熱湯にパラパラと入れる。煮立ってきたら200mlの水を加え、再び煮立ったらザルに上げ、流水で洗う。
○ キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。
○ カニ風味カマボコは細くほぐす。
○ ＜合わせ甘酢＞を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 ＜合わせ甘酢＞に素麺、キュウリ、カニ風味カマボコを加える。
【2】 器に＜合わせ甘酢＞ごと盛り分け、刻みのりをのせる。
2006年07月11日（Tue）の献立
タイ風チャーハン
タイ風チャーハン 		エビセンサラダ
エビセンサラダ 		素麺の酢の物
素麺の酢の物 		ココナッツティーゼリー
ココナッツティーゼリー
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