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エビセンサラダ
掲載日:2006年07月11日 (Tue)
ジャンル：洋食 / サラダ | 種別：副菜
所要時間所要時間：10分   カロリーカロリー：89 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
レタス ・ 1/4 個
キュウリ ・ 1 本
ベビーリーフ ・ 1 袋
プチトマト ・ 8 個
エビせんべい ・ 20 g
＜ドレッシング＞
   EVオリーブ油 ・大さじ 2
   ワインビネガー ・大さじ 1
   塩 ・小さじ 1/2
   粗びき黒コショウ ・小さじ 1/2
   しょうゆ ・小さじ 2
下準備
○ レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。
○ キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し水切りする。
○ ベビーリーフとプチトマトはサッと洗って水気を切る。
○ エビせんべいはビニール袋に入れて布巾で包み、麺棒で軽く叩いて粗く砕く。
○ ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 野菜の水気をしっかり切って器に盛り合わせる。
【2】 食べる直前に＜ドレッシング＞を掛け、砕いたエビせんべいを掛けていただく。
2006年07月11日（Tue）の献立
タイ風チャーハン
タイ風チャーハン 		エビセンサラダ
エビセンサラダ 		素麺の酢の物
素麺の酢の物 		ココナッツティーゼリー
ココナッツティーゼリー
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