E・レシピ

枝豆 ・ 1 パック
   塩 (まぶす用) ・ 少々
玉ネギ ・ 1/2 個
水煮コーン ・大さじ 4
ソーセージ ・ 3 ～4本
＜合わせ調味料＞
   固形スープの素 ・ 2 個
   バター ・ 10 g
   白ワイン ・大さじ 2
   ローリエ ・ 2 枚
   塩コショウ ・ 少々
水 ・ 800 ml

 枝豆はさっと水洗いして塩をまぶし、塩ごと熱湯で6～7分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたらサヤから出し、薄皮もむく。

【1】 鍋に玉ネギ、ソーセージ、＜合わせ調味料＞、水を加え、鍋の蓋をして強火にかける。