【1】 バナナは皮をむいて食べやすい大きさに切り、クコの実はサッと熱湯を掛けてしっかり水気を切り、シロップにレモン汁と合わせる。(ここではアンズのシロップ煮を使っています)

【1】 水に粉寒天を加えて煮溶かし、よく混ぜながら沸騰状態で1分程度煮て砂糖、練乳を加えて煮溶かし、煮立ったら火を止める。

【2】 牛乳を加えて混ぜ合わせ、鍋底を氷水にあてて粗熱を取り、アーモンドエッセンス、アマレットを加えてひと混ぜする。

【3】 水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

 ※バットに流し入れ、型抜きしてもいいですね！

【4】 3にフルーツ、バナナとクコの実入りシロップを加え、あったらミントの葉を添える。