【1】 葛粉、ココアパウダー、砂糖を鍋に入れ水少量を加え練っておく。

 ※ここでは有糖のココアパウダーを使用しています。無糖の場合は砂糖を大さじ4～5入れて下さい。

【1】 鍋に水を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、木ベラで混ぜながら中火にかける。

【2】 トロミがついてきたら、豆乳を加え更によく混ぜ合わせながら混ぜ合わせる。

【3】 更にトロミがついてきたら器に注ぎ分け、お好みでシナモンパウダーを振り掛ける。