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干し柿の酢の物
掲載日:2005年01月10日 (Mon)
ジャンル：和食 / 一品料理 | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分   カロリーカロリー：128 kcal
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 干し柿 ・ 2 ～3個
大根 ・ 4 ～5cm
クルミ ・大さじ 3
ミツバ ・大 3
＜合わせ酢＞
   作り置き甘酢 ・大 2  作り方 >>
   ゴマ油 ・小 1/2
   すり白ゴマ ・大 1
   一味唐辛子 ・ 少々
下準備
○ 干し柿はヘタを取り、せん切りにする。
○ 大根は皮をむき、干し柿くらいのせん切りにする。
○ ミツバは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。
○ フライパンでクルミを香ばしく炒って、粗く刻む。
作り方
【1】 ボウルに＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。大根を加えて混ぜ合わせ、大根がしんなりすれば干し柿、ミツバを混ぜ合わせる。
2005年01月16日（Sun）の献立
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カニすき鍋 		干し柿の酢の物
干し柿の酢の物 		レンコンのサクサク炒め
レンコンのサクサク炒め 		ラ・フランスのデザート
ラ・フランスのデザート
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