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豆腐のみそ汁
掲載日:2004年05月03日 (Mon)
ジャンル：和食 / 汁もの・椀もの | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 豆腐 ・ 1/2 丁
油揚げ ・ 1/2 枚
ワカメ (干し) ・大 2
白ネギ ・ 1/2 本
刻みネギ ・大 3
だし汁 ・ 800 ml  作り方 >>
みそ ・大 3 ～4
下準備
○ 豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。
○ 油揚げは熱湯を掛け油抜きをし、縦半分に切り更に細切りにする。
○ 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。
○ 白ネギは水洗いし、1cm厚の輪切りにする。
作り方
【1】 鍋にだし汁を入れ、強火にかける。煮立てば油揚げ、白ネギを入れる。
【2】 再び煮立てばみそを溶き入れ、豆腐、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
2004年05月08日（Sat）の献立
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カラッと串カツ 		ミモザサラダ
ミモザサラダ 		豆腐のみそ汁
豆腐のみそ汁 		イチゴジャムヨーグルト
イチゴジャムヨーグルト
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