【1】 オイルサーディンは油と分け、3等分の長さに切る。

【2】 大葉は縦半分に切り、更に横にせん切りにする。

【1】 大きめのフライパンにオリーブ油とオイルサーディンの油を熱し、オイルサーディンを加えて中火で炒める。

【2】 パチパチした音が少しおさまれば、弱火にして木ベラで混ぜながらパリッとするまで（約10分）炒める。

【3】 その間に、タップリの熱湯に塩32～35gを加え、スパゲッティを指示通りゆでる。ザルに上げ、オリーブ油少々をまぶしておく。

【4】 2にしょうゆを加え、サーディンがカリカリになるまで炒め合わせる。ゆで上がったスパゲッティを加え混ぜ合わせ、七味唐辛子で味を調える。

【5】 器に盛り付け、刻みのり、大葉を盛り合わせる。お好みで塩少々をかけてください。