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豆苗とザーサイのサラダ
掲載日:2001年03月26日 (Mon)
ジャンル：中華 / サラダ | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 豆苗 ・ 1 パック
ザーサイ ・ 30 g
＜合わせダレ＞
   しょうゆ ・小さじ 2
   ゴマ油 ・大さじ 1
すり白ゴマ ・小さじ 2
下準備
○ ザーサイは薄切りにし水に10分放って、塩気を抜く。
○ 豆苗は根元を切り落とし、きれいに水洗いし、3cmの長さに切る。
○ ＜合わせダレ＞を混ぜあわせる。
作り方
【1】 豆苗はサッとゆでてザルに上げ、＜合わせダレ＞で和え、ザーサイを加え、更に混ぜ合わせる。
【2】 器に盛り付け、すり白ゴマをかける。
2001年03月26日（Mon）の献立
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キュウリの甘酢づけ 		豆苗とザーサイのサラダ
豆苗とザーサイのサラダ 		白ネギとエノキのスープ
白ネギとエノキのスープ
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