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E・レシピ
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| ● オーブンを使用したレシピの改訂について |
| Food's Web Magazine E・recipe（以下 E・レシピ）では、ご家庭での料理環境を考慮し、以下のページについて、料理レシピの改訂を行いました。 (旧)レシピでは、コンビ機能が働くオーブンレンジを使用しておりましたので、一般的なガス又は電気オーブンを使用した場合、焼き上がりが浅くなることがございました。レシピをご覧のみなさまには、ご迷惑、ご不便をおかけしてしまい、申し訳ございませんでした。 E・レシピではこれからも、ユーザーのみなさまにより美味しいレシピ、便利で楽しいサイトをご提供できますよう、頑張って参ります。今後ともE・レシピを楽しんでいただけますよう、スタッフ一同、心よりお願い申し上げます ■2002年2月19日更新 ○ビスコッティ http://www.e-recipe.org/features/cafe2/c2f2.html (旧) 5 170℃に予熱したオーブンに入れ、表面に薄い焼き色がつく位（12〜15分）まで焼き、 (改) 5 180℃に予熱したオーブンに入れ、表面に薄い焼き色がつく位（20〜25分）まで焼き、 ○チェリータルト http://www.e-recipe.org/features/cafe2/c2f3.html (旧) 6 冷ましたタルト生地に、汁気をしっかりきったダークチェリーを並べ、＜チーズクリーム＞を流し入れる。170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼き上げる。 (改) 6 冷ましたタルト生地に、汁気をしっかりきったダークチェリーを並べ、＜チーズクリーム＞を流し入れる。170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼き上げる。 ○きのこのキッシュ http://www.e-recipe.org/features/cafe2/c2f5.html (旧) 6 170℃に予熱したオーブンの下段に入れて30〜40分焼く。 (改) 6 180℃に予熱したオーブンの下段に入れて30〜40分焼く。 ○グリッシーニ http://www.e-recipe.org/features/cafe2/c2f8.html (旧) 7 天板に並べ、250℃に予熱したオーブンで、8〜10分パリッと焼く。 (改) 7 天板に並べ、250℃に予熱したオーブンで、10〜15分パリッと焼く。 ■2002年2月18日更新 ○ガトーショコラ http://www.e-recipe.org/features/valentine/gateau.html (旧) 7 型に流し入れ、型をトントンと2cm位上から落として空気抜きをし、表面をゴムベラでならし、220℃のオーブンで10〜12分焼く。 (改) 7 型に流し入れ、型をトントンと2cm位上から落として空気抜きをし、表面をゴムベラでならし、230℃のオーブンで10分焼き、170℃に下げ20分焼く。 ○チョコレートシフォン http://www.e-recipe.org/features/valentine/chiffon.html (旧) 7 ゴムベラで中央から外側の縁に表面を持ち上げ、170℃のオーブンで30分焼く。 (改) 7 ゴムベラで中央から外側の縁に表面を持ち上げ、170℃のオーブンで35〜40分焼く。 |
