E・レシピ

recipe/miyuki yasuda
cooking/akiko ito
photographs/mami daikoku

【作り方 1】

イチジクは水で洗って水気を拭き、6等分に切る。クルミはフライパンで香ばしく煎り、粗く刻む。

【作り方 2】

フライパンに無塩バターを中火で溶かし、イチジクを炒める。しんなりしてきたらグラニュー糖、バルサミコ酢を加え、トロミがついてきたら火を止める。

【作り方 3】

器にバニラアイスを盛り、イチジクを煮汁ごと盛り合わせ、クルミを散らす。