E・レシピ

recipe/miyuki yasuda
cooking/akiko ito
photographs/rie nitta

【作り方 1】

ボウルに＜調味料＞の材料を合わせておく。

【作り方 2】

豚バラ肉は幅4cmに切り、酒を入れた熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げて水気をきり、1の＜調味料＞で和える。

【作り方 3】

赤パプリカはサッと水洗いし、縦半分に切って種とヘタを取り除き、ひとくち大に切って耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジで40秒〜1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

【作り方 4】

豚バラ肉と赤パプリカを器に盛り、かつお節をのせ、しょうゆをかけていただく。