E・レシピ

recipe/miyuki yasuda
cooking/mami daikoku
photographs/rie nitta

【作り方 1】

キュウリは両端を少し切り落とし、半分の長さに切り、縦半分に切る。スプーンで種を取り除き、適当な大きさに切り分けてミキサーに入れる。玉ネギは水にさらし、水気をしっかりきる。

【作り方 2】

1にドライパセリ以外の材料を全て加え、なめらかになるまでかくはんする。

【作り方 3】

ボウルに移して冷蔵庫で冷やし、器に注ぎ入れ、ドライパセリを散らす。