E・レシピ

recipes/kazuyo nakajima
cooking/mami daikoku
photographs/rie nitta

【作り方 1】

ニンニクの芽は両端を少し切り落とし、水洗いして水気をきり、長さ4〜5cmに切る。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。ゆでタコ足は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

【作り方 2】

フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ニンニクの芽、玉ネギを炒め、全体に炒められたら、ゆでタコ足も加えて炒め合わせ、塩コショウを振る。

【作り方 3】

＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせ、2を加えて和え、器に盛り分ける。