E・レシピ

recipes/T.Izumi
cooking/akiko ito
photographs/mami daikoku

【作り方 1】

ゴボウはタワシでこすって水洗いする。長さ4cmに切って縦に4等分し、サッとゆでてアクを抜き、ザルに上げる。

【作り方 2】

豚肉を広げて塩コショウを振り、プロセスチーズ、ゴボウを並べて端から巻いていく。

【作り方 3】

しょうゆ、七味唐辛子をボウルに混ぜ合わせ、2を5分位、ときどき裏表を返しながら漬ける。

【作り方 4】

フライパンにサラダ油を薄くひいて、3の豚肉を焼く。肉全体に火が通ったら器に盛る。