E・レシピ

recipes/T. Izumi
cooking/akiko ito
photographs/mami daikoku

【作り方 1】

＜マヨネーズソース＞を作る。キュウリは細かく切り、水気をキッチンペーパー等で拭き取り、マヨネーズ、しょうゆと混ぜる。

【作り方 2】

豚肉は広げて両面に塩コショウを振る。

【作り方 3】

それぞれの豚肉の手前に甘酢ショウガをおき、くるくると巻く。

【作り方 4】

＜衣＞の小麦粉、卵液、パン粉を順につける。

【作り方 5】

170℃の揚げ油に入れ、全体がキツネ色になったら油から上げる。器に盛り、＜マヨネーズソース＞を添える。