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recipes/miyuki yasuda
cooking/akiko ito
photographs/mami daikoku


0905 マグロのタルタル


みそを入れるのがポイント。松の実がアクセントになっていますよ。おつまみにももってこい!

【材料 2人分】
マグロ(ネギトロ用)…200g 土ショウガ(みじん切り)…大さじ2 細ネギ…2本 松の実…大さじ1.5 <調味料/みそ…小さじ2 砂糖…小さじ1 塩…少々>




【作り方 1】

細ネギは小口切りにする。松の実はフライパンで香ばしく煎る。



【作り方 2】

ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。




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