recipes/T.Izumi cooking/rie nitta photographs/mami daikoku
あつあつのゴマ油をジュッとかけていただきます。音も香ばしい。キャベツは生で食べるよりたくさん食べられるかも!
【材料 2人分】 キャベツ…4〜5枚 ハム…5枚 ポン酢(市販品)…大さじ2 ゴマ油…大さじ1.5 細ネギ(刻み)…2〜3本分
【作り方 1】 キャベツとハムを交互に重ね、ごく細いせん切りにし、耐熱器に入れる。ポン酢を全体に振る。
【作り方 2】 ゴマ油をフライパンに入れて火にかけ、煙があがる位まで熱し、1にまわしかけ、ザッと全体を和える。細ネギを散らす。