E・レシピ

recipes/miyuki yasuda
cooking/akiko ito
photographs/hisato nakajima

【作り方 1】

ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。


【作り方 2】

卵は割りほぐし、ご飯、ニラを加えて混ぜ合わせる。

【作り方 3】

フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、2を加え、木ベラ等でパラパラに炒める。

【作り方 4】

白ネギみじん切り、干しエビを加えて炒め合わせ、しょうゆを回し入れてさらに炒め合わせ、風味を付ける。塩コショウで味を調え、器に盛る。