E・レシピ

recipes/miyuki yasuda
cooking/akiko ito
photographs/hisato nakajima

【作り方 1】

ボウルに＜ココア卵液＞の卵を割り入れて溶き、ココアパウダーを加えてしっかり混ぜ合わせる。続いて他の材料を加え、さらに混ぜ合わせる。

＜ちょっとヒント＞　ダマになってしまった場合は、一度網に通して下さい。

【作り方 2】

食パンが入る容器に＜ココア卵液＞を移し、食パンを入れ、何度か返しながらしみ込ませる。

【作り方 3】

フライパンを弱めの中火で熱し、無塩バターを溶かす。2の食パンを入れ、両面に焼き色をつける。食べやすい大きさに切って器に盛る。

【作り方 4】

粉糖を振り、イチゴジャムを添え、ミントの葉を飾る。