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recipes/T.Izumi
cooking/akiko ito
photographs/mami daikoku

0869 インゲンのうらのり巻き


クリームチーズとご飯の相性がいいことに驚き!サヤインゲンの緑色と、チーズの白色のコントラストがきれいな巻き寿司です。

【材料 2人分】
ご飯…茶椀1杯分 サヤインゲン…3〜4本 クリームチーズ(ポーションタイプ)…2〜3個 焼のり…1枚 白ゴマ…適量 練りワサビ(お好みで)…少々




【作り方 1】

サヤインゲンを熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。クリームチーズはサヤインゲンと同じくらいの太さに切る。



【作り方 2】

焼きのりの上にご飯を広げて白ゴマを散らし、ラップを全体にのせて、ひっくり返す。



【作り方 3】

1のサヤインゲン、クリームチーズを並べて置き、お好みで練りワサビをチーズに薄く塗り、巻いていく。

【作り方 4】

ラップで形を整えてひとくち大に切り、器に盛る。




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