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recipes/T.Izumi
cooking/akiko ito
photographs/hisato nakajima

0865 マカロニだけグラタン


具はマカロニだけ!サラサラのソースだからマカロニのシンプルな味が味わえます。チーズはたっぷりかけるのがおすすめ。

【材料 2人分】
マカロニ…150g 牛乳…400ml 水…200ml 塩…少々 ローリエ…1枚 顆粒コンソメスープの素…小さじ1 ピザ用チーズ…大さじ2〜3 粉チーズ…適量 パン粉…少々 ドライパセリ…少々




【作り方 1】

鍋に牛乳、水、塩、ローリエを入れて温め、マカロニを加え、煮立たせないように気をつけながらマカロニが柔らかくなるまでゆで、顆粒コンソメスープの素を加えて混ぜる。



【作り方 2】

耐熱容器に1の半量を入れ、ピザ用チーズを散らす。残りの半量を入れ、粉チーズ、パン粉、ドライパセリを散らす。

【作り方 3】

表面に軽く焼き色がつくまでトースターで焼く。ここでは仕上げにバーナーで焦げ目をつけました。




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