E・レシピ

【作り方 1】

鶏もも肉、タケノコは1cm角に切って、水気をペーパータオルで拭き取り、塩コショウをする。＜カレー塩＞の材料は合わせておく。

【作り方 2】

ボウルに小麦粉、片栗粉を入れ、水を少しずつ加え、泡立て器でダマが残らないように混ぜる。

【作り方 3】

1の鶏もも肉とタケノコを2に加え、混ぜる。

【作り方 4】

揚げ油を170℃に熱し、3をスプーンでひとくち大にまとめて油に落とし、キツネ色になるまで揚げる。器に盛り、＜カレー塩＞を添える。