E・レシピ

【作り方 1】

ヒジキは洗って水気をよくきる(生ヒジキがない場合は、乾燥ヒジキでもOKです)。

【作り方 2】

貝われ大根は根元を切り落とし、長さを4等分に切る。

【作り方 3】

シラス干しは分量外の酒少々を振る。

【作り方 4】

ボウルにヒジキ、貝われ大根、シラス干しを合わせ、ポン酢、旨味調味料を混ぜ合わせる。器に盛り、半分に切ったスダチを添える。