E・レシピ

【作り方 2】

フライパンにサラダ油、ゴマ油を熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたらゴーヤ、モヤシ、ニラを順に加えて炒め合わせ、野菜がしんなりしてきたら＜調味料＞を加えて全体にからめ、素麺を加えて炒め合わせて火を止める。最後にかつお節を加えて混ぜ合わせる。

【作り方 3】

ボウルに＜オムレツ＞の卵を割り入れて溶き、牛乳、ピザ用チーズ、塩コショウを加えて混ぜ、2のゴーヤ素麺を加えて合わせる。

【作り方 4】

小さめのフライパンにサラダ油を熱し、3の卵液を流し入れる。菜ばしで混ぜながら火を通し、焼き色が付いたら皿やフライ返しを使って返し、同様に焼く。お好みの大きさに切り分けて器に盛り、お好みでケチャップ、合わせた酢としょうゆ等をつけていただく。