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E・レシピ
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 recipes/miyuki yasuda cooking/kazuyo nakajima photographs/akiko ito |
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【作り方 1】 豚バラ肉に塩コショウをもみこみ、10分置く。ナスはガクを切り落とし、乱切りにして塩水に放ってアクを抜き、水気をしっかりきる。＜調味料＞の材料を合わせておく。香菜はサッと水洗いして水気をきり、根元を切り落として粗く刻む。 |
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【作り方 2】 |
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【作り方 3】 |
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