E・レシピ

【作り方 2】

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ネギを炒める。しんなりしてきたらいったん取り出し、クッキングペーパーでフライパンの汚れをサッと拭き取る。残りのサラダ油大さじ1/2を入れて再び中火で熱し、1の牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

【作り方 3】

コンニャク、クレソンの茎の部分を加えて炒め合わせ、2の玉ネギを戻し入れ、＜調味料＞を加える。

【作り方 4】

クレソンの茎の部分が柔らかくなったら葉の部分を加え、煮汁が少なくなるまで煮て、器に盛る。