E・レシピ

【作り方 2】

ニンニクはみじん切りにし、玉ネギは薄切り、エリンギは長さを2等分にしてさらに厚みを2等分にして、5mm位の薄切りにする。

【作り方 3】

アンチョビは細かくたたいておく。ベーコンは幅3cmに切る。

【作り方 4】

フライパンにオリーブ油、ニンニク、アンチョビを入れて弱火にかけ、香りが立ったらベーコン、玉ネギ、エリンギを加えて炒め合わせる。

【作り方 5】

絹ごし豆腐を大きく手でくずしながら加え、強火にしてサッと炒め、塩コショウで味を調え、器に盛る。