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 recipes/kazuyo nakajima cooking/akiko ito photographs/mami daikoku |
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【作り方 1】 ラム肉は余分な脂身を切り落としてひとくち大に切り＜つけダレ＞に絡める。赤唐辛子は半分に折る。ニラは根元を少し切り落として3cmの長さに切る。キャベツは粗めのせん切りにする。モヤシは水につけてシャキッとさせる。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。 ＜ちょっとヒント＞ 赤唐辛子は種を入れるとより辛くなります。お好みの辛さになるように赤唐辛子の量を加減して下さい。 【作り方 2】 耐熱容器にキャベツ、モヤシ、ニンジンを混ぜ合わせてゴマ油小さじ1を絡めて、塩コショウを振り、ラップをして電子レンジでしんなりするまで加熱して、器に盛り分ける。 ＜ちょっとヒント＞ 600Wの電子レンジで5分加熱しています。 |
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【作り方 3】 |
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【作り方 4】 |
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