黒糖独特の風味が広がる1品。これと一緒に熱いお茶でおやつタイムも素敵ですね。
【材料 3〜4人分】 ゆでむき栗…1カップ 粉黒砂糖…50g 水…大さじ2 塩…少々 ラム酒…小さじ1
【作り方 2】 鍋に粉黒砂糖、水、塩を入れ、中火で熱する。砂糖が溶けてフツフツとしてきたらゆでむき栗を加え、木ベラ等で混ぜながらからめる。
【作り方 3】 火を止め、ラム酒を加えて全体に合わせ、バットにあけて冷ます。