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0733　簡単チーズフォンデュー


カマンベールチーズを使った簡単チーズフォンデュー。ワインのお供にも、ちょっとしたおもてなしにもぴったりの1品ですね。
【材料　2人分】
カマンベールチーズ・1個　白ワイン・大さじ4　ガーリックパウダー・少々　コショウ・少々　ブロッコリー・4房　ニンジン・1/4本　パセリ・少々　カボチャ・6切れ　塩コショウ・少々　バジルの葉・3枚　生ハム・6枚　バケット・4本　ニンニク・少々



【作り方 1】

ブロッコリーは食べやすい大きさに分けてゆでる。ニンジンは皮をむき縦4つに切ってミニニンジンの形に切ってゆでる。カボチャは水でぬらしてラップで包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し柔らかくする。バケットはスティック状に切って軽くトーストしニンニクの切り口をこすりつけて香りを移す。


【作り方 2】

カボチャは半分に切って塩コショウをしバジルを1/2枚はさみ、生ハムで巻く。ニンジンの太い側に穴を開けパセリの軸を刺してニンジンの形にする。器にブロッコリー、バケットと盛り合わせる。



【作り方 3】

カマンベールチーズの上の皮を切り取り、側面と底1cmくらいを残して中をくり抜く。フライパンに白ワインを煮立たせ、くり抜いたカマンベールチーズの中身とガーリックパウダーとコショウを加えて溶かす。


【作り方 4】

溶かしたチーズをカマンベールチーズのケースに戻し、器にのせる。

＜ちょっとヒント＞　チーズが固まってきたら電子レンジで少し温めて下さい。



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