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recipes/T.Izumi
cooking/akiko ito
photographs/mami daikoku

0717 ハンペングラタン


ふわふわ食感のハンペンを口にほおばれば、自然と笑顔になってしまいます。市販のホワイトソースを使って手軽にできるのもいいですね。

【材料 2人分】
ハンペン…2枚 ハム…3枚 スライスチーズ…2枚 シャガイモ…1個 塩…少々 コショウ…少々 市販のホワイトソース…1缶 青のり…適量



【作り方 1】

ハンペンは4等分にして、さらに厚さ2等分にする。ハム、スライスチーズはひとくち大に切っておく。ジャガイモは、2mm厚さの半月切りにし、塩を入れた熱湯に入れて、ス〜ッと竹串が刺さるくらいまでゆで、ザルに上げておく。


【作り方 2】

グラタン皿にハンペンを4枚並べ、ハム、スライスチーズ、ジャガイモを全体的に散らし、コショウを振る。その上にハンペンを4枚のせてはさむ。



【作り方 3】

ホワイトソースを上から掛けて、250℃に予熱したオーブンで7〜8分焼き、青のりを振り掛ける。

<ちょっとヒント> ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20℃高い設定にして下さい。




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