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0667 アスパラチーズ焼き


このままお弁当にもいいですね。アスパラは少し食感が残るくらいにさっとゆでるのがポイント。アスパラのみずみずしさが美味しい一品です。

【材料 2人分】
グリーンアスパラ…1束 塩(ゆでる用)…少々 ベーコン…1枚 サラダ油…適量 マヨネーズ…大さじ1〜2 ピザ用チーズ…10〜20g アルミカップ(直径5〜6cm)…4個



【作り方 1】

アスパラの根元の固い部分は切り落とし、ピーラーで根元の皮を薄くむき、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでて水気を切り、適当な長さに切る。


【作り方 2】

ベーコンは1cm幅に切り、サラダ油を薄く敷いたフライパンで炒める。



【作り方 2】

アルミカップに1、マヨネーズ、2を順番にのせ、ピザ用チーズを掛けて温めておいたトースターで3分焼く。お好みでコショウを振り掛けて下さい。




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